Alimentele conservate pot rămâne sănătoase și gustoase pentru o lungă perioadă de timp, dar este important să respectați recomandările privind termenul de valabilitate.
Link copiat
Cât timp pot fi păstrate conservele – se pot mânca răsucirile vechi / Colaj Glavred, foto: Moje
Veți învăța:
- Care este termenul de valabilitate al twisturilor
- Cum să depozitați corect conservele alimentare
- Este posibil să mănânci răsuciri vechi
Alimentele conservate în mod corespunzător sunt o modalitate excelentă de a păstra alimentele, însă chiar și cele mai bine conservate alimente conservate au un termen de valabilitate limitat. Un expert de la canalul YouTube „BallCanning®” subliniază că depozitarea corespunzătoare și verificarea periodică a stării alimentelor conservate sunt pașii cheie pentru a vă asigura că alimentele sunt proaspete și sigure.
Dacă sunteți interesat să aflați mai multe despre regulile de conservare, vă recomandăm materialul nostru: Nu va rugini și nu va exploda: Cum să alegeți capacele potrivite pentru conserve.
Câți ani puteți păstra capacele cu șurub – câți ani puteți păstra conservele – câți ani puteți păstra conservele
Departamentul Agriculturii din SUA recomandă consumarea alimentelor conservate în termen de un an de la preparare. Potrivit unui expert BallCanning® Channel, această perioadă de timp păstrează valoarea nutritivă și aroma maximă a alimentelor.
„Culoarea rămâne cea mai bună, aroma rămâne intensă, dar valoarea nutritivă este ceea ce contează cel mai mult”, notează ea.
Unde este mai bine să depozitați conservele – cum să depozitați sucurile astfel încât să nu se strice
Condițiile corecte de depozitare pentru conserve este un alt punct-cheie. Temperatura optimă pentru depozitare este între 50 și 70°F (aproximativ 10-21°C). De asemenea, este important ca borcanele să fie depozitate într-un loc întunecos, unde să nu intre lumina.
„Lumina poate schimba calitatea alimentelor din borcan, iar temperaturile ridicate au, de asemenea, un efect negativ”, explică expertul.
Cum să vă dați seama că conservele s-au stricat
Cel mai mare pericol al conservelor vechi este potențialul lor de a se strica. Un expert oferă propriul său exemplu: „Am pus roșii la conservă acum cinci ani și am crezut că am făcut-o perfect. Dar dacă te uiți atent, culoarea arată groaznic și poți vedea mici puncte negre în interior.”
Alte semne de deteriorare sunt o culoare urâtă, peliculă sau mucegai.
Urmăriți un videoclip despre câți ani puteți păstra castraveții din conserve:
Sfaturi pentru păstrarea murăturilor
Pentru a evita greșelile, expertul recomandă inscripționarea datelor de păstrare pe borcane.
„Asigurați-vă că totul este etichetat cu data la care a fost făcut, deoarece nu vă veți aminti exact”, notează ea. Dacă borcanele sunt vechi de aproape un an, mutați-le în partea din față a cămării pentru o utilizare mai rapidă.
Este bine să mănânci gemuri vechi
Potrivit expertului, perioadele de depozitare sunt importante nu numai pentru păstrarea proprietăților gustative ale alimentelor, ci și pentru siguranța acestora.
Alimentele care sunt depozitate mai mult de un an își pot pierde valoarea nutritivă, chiar dacă arată și au gust bun. Prin urmare, este important să consumați alimentele conservate în timp util și să organizați depozitarea acestora în mod corespunzător.
Ce știm despre canalul YouTube BallCanning®
Canalul YouTube BallCanning® este specializat în conservarea alimentelor la domiciliu și oferă telespectatorilor sfaturi de specialitate, rețete și tehnici practice pentru conservarea alimentelor. Canalul este resursa oficială a mărcii Ball, care produce borcane de sticlă și capace de calitate superioară pentru conserve de peste 100 de ani. Videoclipurile de pe canal acoperă o gamă largă de subiecte – de la principiile de bază ale conservării până la particularitățile depozitării în siguranță a diferitelor tipuri de produse și conțin, de asemenea, recomandări pentru evitarea greșelilor obișnuite de conservare.
S-ar putea să vă intereseze și:
Dacă observați o eroare, evidențiați textul necesar și apăsați Ctrl+Enter pentru a informa redacția.
